„Eines der zehn besten Weingüter im Bordeaux.“
(Dussert & Gerbert)

Das Entre-deux-Mers. Bordeaux

In den sonnenwarmen Weinbergen Zwischen-den-Meeren, in fast mediterranem Klima an Garonne und Dordogne unweit des Atlantik, liegt CHATEAU PERAYNE. Im Bordeaux, einem der renommiertesten Weinanbaugebiete der Welt, stellt das Entre-deux-Mers mit seinen malerischen Dörfern zwischen grünen Hügeln, Reben und Tälern die größte Appellation Controlée des Bordelais: 85% aller Weine des berühmten Bordeaux reifen hier, im schönen Entre-deux-Mers. Kaum übertroffen ist bis heute das Niveau der eleganten, samtweichen und würzig Roten von den berühmten Chateaux dieser geschichtsreichen Region.

Die Geschichte

Den Reichtum dieser Lage und ihrer so guten Reben – bereits vor Jahrhunderten haben französische Winzer die Qualität und Vielfalt des Entre-deux-Mers erkannt. Der Ausbau von Weinen im Barrique, dem kleinen traditionellen Eichenfass mit 225 Litern, wurde wie die Komposition von Cuvées hier zur Perfektion gebracht. Im Mittelalter zählte CHATEAU PERAYNE, optimal gelegen an einem geschützten Südhang an der Garonne, dabei zu den größten und bedeutendsten Weingütern. Damit ist es eines der ältesten Chateaux im Bordeaux.

Natur und Moderne

1994 verkauften Henri und Monique Luddecke ihren Hof bei Hannover und erwarben das bekannte PERAYNE-Weingut. Im charmanten St. André du Bois, in direkter Nähe zum mittelalterlichen St. Macaire zwischen Mühlen und Schlössern, packten die Norddeutschen ihren Traum an. Leidenschaft, Respekt und feinstes Gefühl für naturnahe Innovationen (NATUR & BORDEAUX) haben Henri und Monique Luddecke seitdem in das 2500 qm stattliche Naturstein-Chateau mit seinem einladenden Innenhof und die 25 ha umfassenden Rebflächen investiert. In der sonnigen Paradelage von PERAYNE (TERROIR) reifen seitdem zwischen Wiesenveilchen, Spitzwegerich und Kleeblüten, wildem Knoblauch, Kamm- und Rotschwingelgras die traditionellen Trauben zu besten Ernten:

Fruchtvoll granatroter Merlot (50%), lebhaft finesser Cabernet Franc (35%) sowie als Nachfolger der ursprünglichsten Bordeaux-Sorten Biturica und Viduna: Klassisch eleganter Cabernet Sauvignon (15%). Weiße Akzente setzt CHATEAU PERAYNE mit bouquetreichem Semillion (60%) und feinstem Sauvignon (40%). (DIE TRAUBEN)

Der Keller

Für den zeitgemäßen wie sensiblen Ausbau ihres NATURE & BORDEAUX stehen Henri und Monique Luddecke nach aufwändigen Renovierungen im Weinkeller ihres CHATEAU modernste Anlagen zur Verfügung. Thermoregulierte Stahltanks wie traditionelle Barriques aus Eichenholz des Massive Central bieten Henri und Monique Luddecke erwiesenermaßen bestes Handwerkszeug für die erfolgreiche Erzeugung sechs verschiedener Appellationen (MEDAILLIEN):

AOC Bordeaux Weiß
AOC Bordeaux Rosé
AOC Bordeaux Rot
AOC Bordeaux Supérieur Rot
AOC Côtes de Bordeaux Saint Macaire trocken
AOC Côtes de Bordeaux Saint Macaire moelleux
VQM Cuvée Perayne Brut

Chateau Perayne heute

Natürlicher, echter, kräftiger Bordeaux - zu irdischen Preisen. Tiefgründig komplexe und doch unkomplizierte Rot- und Weißweine, wie sie zum stilvollen Menü im besten Freundeskreis, zum ARTE-Abend zu Zweit oder auch zum frühen Feierabend einfach: Spaß machen!

SANTÉ BORDEAUX! NATÜRLICH MIT DEM SCHMETTERLING.
(DIE WEINE)