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Sa demarche "Originale" en faveur de l'environnement
Se soucier de l'environnement, toute une philosophie pour Heinrich Lüddecke : "Il y a longtemps qu'on nous a fait comprendre que lorsqu'on a une terre saine et vive, dont on stimule les capacités d'autodéfense, on en récolte les fruits. Au terme exploiter, je préfère celui de cultiver, qui sous-entend entretenir la fertilité, garder la vie dans le sol, respecter la rotation, ce qui est difficile dans une monoculture."
Ses efforts ont été récompensés en 2001 par la première Trophée du Vigneron attribué par le Syndicat des Bordeaux et Bordeaux Supérieur!
Dès son installation, l'ancien agriculteur a fait figure de pionnier dans la région en ce qui concerne la protection de l'environnement en apportant des idées novatrices. Il s'est ainsi efforcé d'optimiser la culture de la vigne, en rétablissant dès le départ une enherbement total, puis en bannissant définitivement certains produits comme les herbicides résiduels (à la faveur des herbicides foliaires) ou la fumure azotée.
Les traitements phytosanitaires sont effectués avec les doses minimales par l'intermédiaire d'un appareil de traitement équipé de tunnels et de panneaux récupérateurs, même en pleine végétation. Des jets antidérive permettent d'utiliser encore moins de produits. Les traitements insecticides ne sont réalisés que depuis l'obligation de la lutte contre la cicadelle de la flavescence dorée (mucoplasme transmis par un insecte). "Mon but : zéro maladie au moment de la vendange." |
