CHATEAU PERAYNE – BORDEAUX ROSE 2016

La robe est rose brillante à reflet mangue. Le nez rappelle des fraises au caramel avec une touche plus relevée, légèrement pimentée.
La bouche est acidulée en attaque avec une saveur subtile de glace à la fraise et au poivron rouge. Ce vin généreux, est chaleureux en bouche avec une finale à l’amertume légère et rafraichissante.

Cépage Cabernet Franc
Vinification
Titre alcoométrique 13.50 % vol
Sucre réducteur 1.8 g/L
Acidité totale 4.04 g/L
Acidité volatile 0.27 g/L
PH 3.42