Ce vin est rouge sombre avec des reflets grenat. Le nez est puissant sur des senteurs empyreumatiques de pain grillé, et épicées de menthe réglissée. De la chaire en attaque accompagne des saveurs de caramel au piment d’Espelette et une belle longueur termine la dégustation.
Un vin expressif et agréable.
| Cépage | Merlot / Cabernet Franc / Cabernet Sauvignon |
| Vinification | Elevé 12 mois en fûts de chêne français |
| Titre alcoométrique | 14.50 % vol |
| Sucre réducteur | 1.80 g/L |
| Acidité totale | 3.46 g/L |
| Acidité volatile | 0.47 g/L |
| PH | 3.58 |