CHATEAU PERAYNE – BORDEAUX SUPERIEUR ROUGE 2014 – ARTEMIS

La robe est grenat – brillante. Le nez est austère, fermé au 1er abord – mais après une aération délicate, le vin s’ouvre et dévoile des charmes délicats. Des épices, de la fraîcheur, des notes de fruits rouges mais aussi d’abricots et de pêches de vigne récompensent le dégustateur patient.
En bouche une belle sucrosité accompagne des saveurs de thé vert et de tabac blond.
Un vin au potentiel indéniable.

Cépage Cabernet Franc
Vinification Elevé 24 mois en cuve béton souterraine
Titre alcoométrique 13.73 % vol
Sucre réducteur 2.10 g/L
Acidité totale 3.64 g/L
Acidité volatile 0.23 g/L
PH 3.43