CHATEAU PERAYNE – BORDEAUX SUPERIEUR ROUGE 2012

La robe de ce Bordeaux Supérieur est brillante, grenat – vermillon. Le nez assez complexe, avec des senteurs épicées de menthe poirée, de mûre et de thé vert. L’attaque est tendre et fraîche avec une touche de réglisse en bouche et une finale caramel pimenté. En finale, ce vin à une belle longueur chaleureuse.
Un vin aromatique et original.

Cépage Merlot / Cabernet Franc / Cabernet Sauvignon
Vinification En cuve inox thermorégulée
Titre alcoométrique 14.02 % vol
Sucre réducteur 1.20 g/L
Acidité totale 3.08 g/L
Acidité volatile 0.26 g/L
PH 3.58