CHATEAU PERAYNE – BORDEAUX SUPERIEUR ROUGE 2008 FÛT DE CHÊNE

Ziegelrote Farben geben das Erscheinungsbild des Bordeaux Superieur aus dem Jahrgang 2008 wieder. Die Nase präsentiert eine komplexe Evolution mit Aromen der Konfitüre „de vieux garcon“, Kirschen in Alkohol und einen hauch von Leder und Vanille. Der Mund ist sehr voluminös mit würzigen Noten von Nelken, Zimt und Kirschkernen. Final schließt sich der Wein mit feinen Mokkanoten. Ein sehr komplexer und reifer Wein.

Rebsorte Merlot / Cabernet Franc / Cabernet Sauvignon
Vinifizierung 12 Monate in Französiche Holz Fässern
Alkoholgehalt 13.20 %
Restzucker 0.70 g/L
Gesamtsäuere 3.44 g/L
Flüchtige Säuere 0.32 g/L
PH 3.41