CHATEAU PERAYNE – LE PAPILLON BORDEAUX SUPERIEUR ROUGE 2017 – FÛT DE CHÊNE

La robe est rouge rubis intense avec des reflets vermillon.

Le premier nez exprime l’élevage avec des parfums finement boisés de vanille et de caramel. La complexité vient avec la richesse aromatique du Cabernet Franc sur des senteurs de tabac, de fumé et de poivron rouge bien mûre. La bouche a du volume, de la complexité et une finale vanillée gourmande.

Un vin passionnant et complexe que la garde sublimera.

Cépage Cabernet Franc 100%
Vinification Elevé 30 mois en fûts de chêne français de 400L
Titre alcoométrique 14.28 % vol
Sucre réducteur 2.24 g/L
Acidité totale 3.46 g/L
Acidité volatile 0.57 g/L
PH 3.70
Potentiel de Garde 10 à 15 ans